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Randonnée Réserve familiale ben Ismail

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55,085 TND

Le domaine BEN ISMAIL est situé à Thuccabor, à Medjez El Bab dans le gouvernorat de Béja aux alentours d'un site archéologique de l'époque romaine, les vestiges d'un arc de triomphe en témoignent c'est un domaine de 50 hectares où sont cultivés environ 5000 pieds d'oliviers offrant un paysage pittoresque
Des visites sont proposées, enrichies par des randonnées pédagogiques balisées dans l'oliveraie afin de mieux connaître les spécificités de cet arbre millénaire.
Une visite à l'huilerie s'impose ainsi qu'à la ferme pour découvrir les différents élevages.
Des séances d'initiation à la dégustation des huiles, dans la salle nouvellement rénovée, vient parachever le tout.
On vous propose des richesses culinaires typiques de la région ainsi que du sucré salé à base d'huile d'olive Triomphe pour ravir tous les gourmands. Aussi, une boutique est mise à la disposition des visiteurs dans laquelle sont exposés et mis à la vente l'huile d'olive du domaine ainsi que tous les produits Triomphe.

Quantité

Réserve familiale ben Ismail


TARIFS pour assurer une journée la réserve familiale Ben Ismail : Team building, conférences, réunions, formations, présentation...

On vous propose les 5 offres suivantes :
1- location de la salle de conférence Yasmine équipée max 50 personnes: 250d
2- location de la salle Yasmine avec distribution jus +eau minéral 250d + 6d/personne
3- location de la salle Yasmine + pause café 250d + 13d/personne
4- location de la salle de Yasmine +déjeuner à base des produits de la ferme 250d+38d/personne
5-location de la salle de Yasmine + petit déjeuner + déjeuner 250d+ 65d/personne

Le programme qu'on vous propose :
Prix par personne : 65d Prix par enfant : 45d Nombre minimum 10 personnes et maximum 50 personnes.
10h30: arrivée à la Réserve familiale (domaine Ben Ismail : histoire, technologie et savoir faire)
11h00: visite guidée de l'oliveraie biologique assurée par M. BEN ISMAIL (volet technique et spécificité de la variété et l’huile)
11h15: visite de l'huilerie biologique 2 phases (trituration, qualité, savoir faire) assurée par M.BEN ISMAIL
11h45: initiation à l'analyse sensorielle d'huile d'olive vierge extra assurée par les frères BEN ISMAIL deux dégustateurs accrédités par le conseil oléicole international(COI)
13h00: visite des différents élevages de la ferme (poulets fermiers, caprins, ovins race royale marocaine)
13h30: déjeuner campagnard à base de produits de la ferme:
- Ftet bejaois à base de la viande de dman du propre élevage de la ferme
- salade mechouia sur feu du bois
- Salade variée au poulpe à l’huile d’olive triomphe
- Ardoise de fromage (fromage cuit et fromage blanc) _ fruits de la saison _ citronnade biologique _ dessert (Rechta hloua) aux fruits secs
- Randonnée pour découvrir le domaine
14h00 Visite de la boutique fermier


AN19Triomphe01

La Réserve familiale Ben Ismail est un domaine d’environ 5000 oliviers. Son huile «chétoui» Biologique extra vierge, baptisée «Triomphe de Thuccabor», est présentée comme un pur jus d’olives fruité intense.

Pour ce qui est du nom de la marque commerciale du domaine, selon Maher Ben Ismaïl, “Triomphe de Thuccabor” nous renvoie directement à l’Arc de « Triomphe de Thoukaber », qui se situe à la périphérie de leur domaine.