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MIEL D’AMANDIER, 240 gr

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12,712 TND

Le Miel d'Amandier est un miel à la fois clair et savoureux.  Sa rareté est liée à la floraison précoce de l'Amandier. Son parfum subtilement boisé joue les contrastes avec son goût puissant et fruité. Sa texture douce et onctueuse, parfois liquide, enrobe ses saveurs rondes et aromatiques.

Quantité

Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 27/03/2019

MIEL CHARAB ECHIFA

Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 27/03/2019

Le miel d’amandier est un miel doux, à la couleur ambré. La saveur du miel d'amandier est florale, subtile et raffinée. Il se tartine sur du pain grillé, sucre vos boissons chaudes, crêpes, gaufres, fromages blancs... le miel d'amandier apporte un arôme délicat à vos desserts et pâtisseries.

Le Miel d'Amandier possède des vertus digestives. Idéal en fin de repas pour sucrer vos tisanes et infusions ou pour apporter un arôme délicat à vos desserts et pâtisseries.

Caractéristiques :

Couleur : ambrée

Texture : texture très douce et crémeuse.

Odeur : discrète

Goût : Le miel d'amandier dégage une saveur délicate au début mais il nous surprend rapidement avec son petit goût amer.

Cristallisation : Le miel d'amandier cristallise très rapidement et sa granulation est très fine.

(Si vous voulez retrouver l’aspect liquide, il vous suffit de placer quelques instant le pot au bain marie et en remuant constamment..

 N’utilisez surtout pas la micro-onde car son action détruit les principes actifs du miel)

Vertus :

Le Miel d'Amandier est pauvre en saccarose mais contenant  beaucoup de glucose, ce qui fait de lui un bon digestif.

Utilisation :

Le miel d'amandier est idéal pour sucrer vos boissons chaudes mais est également l'ingrédient magique de toutes vos pâtisseries.
C'est un miel assez rare. Il trouvera aisément sa place à côté du miel d'acacia et du miel à la cacahuète pour des plaisirs toujours différents.

Comment reconnaître un miel naturel : le miel est toujours liquide au moment de sa récolte. Il cristallise naturellement au bout d'un certain temps, s'il n'est pas chauffé. Des marbrures blanches peuvent apparaître en surface (surtout en hiver) : ce signe visuel indique que votre miel est vraiment pur et rustique. Acceptez ces particularités comme un gage de réelle authenticité.


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Le Trio Maher Abdelbasset et Mohamed Bekir,  trois amis passionnés par le Miel et ses richesses,  vous proposent de découvrir la gamme de miels  « charab echifa de la Tunisie issus de leurs ruches implantées sur toute la Tunisie du Nord au Sud

De la ruche au pot de miel, Le trio de « CHARAB ECHIFE »  assurent la récolte, puis l'extraction des cadres, le filtrage, l'écumage et la mise en pots afin que vous puissiez en apprécier les saveurs selon les lieux de production, miel de plaine, miel du piémont, miel des vallées  et miel de la montagne.

Avec le souci de respecter l'équilibre de la biodiversité et le rythme des abeilles, le trio  surveillent régulièrement leurs  ruches à travers leurs relais sur le lieux d’élevage des abeilles  et de production du Miel « Charab Echifa », contrôle la ponte de la reine et vérifie les réserves en pollen et en miel pour le bon fonctionnement de la colonie. Quand vient le moment de la récupération, ils collectent  les hausses chargées de miel après avoir procédé à la transhumance des ruches.

le trio ont partagé les taches selon leur formations et caractères mutuelles, Abdelabasset s’occupe de la production, Mohamed Bekir s’occupe du développement du réseau de vente et Maher Ben Amor s’occupe des tâches administratives et financières ( les analyses des produits, le développement des produits, la banque…etc )

Le trio Abdelbasset, Maher et Mohamed Bekir  de « Charab Echifa », élèvent leurs abeilles et élaborent le miel issu de ses ruchers avec beaucoup d’amour et de passion. La collection de Miels « Charab Echifa », est récoltée selon des méthodes d'apiculture soumises à de nombreux contrôles (origine du miel, zone de butinage, entretien et matériaux des ruchers, soins des abeilles, récoltes, extractions et conditionnements des miels...).

Cette ligne de miels se compose d'une sélection gourmande de nectars liquides ou crémeux, aux notes fruitées, douces ou mentholées pour séduire les plus fins amateurs...

Fiche technique

Contenance
240 gr

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