MIEL D’ACACIA (Talah), 240 gr

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21,186 TND

Le miel d'acacia est produit à partir du nectar des corolles blanches des fleurs d'acacia. Il est récolté au printemps, aux alentours du mois de Mai-Juin au sud Tunisien. IL est considéré comme le miel le plus doux grâce à son arôme délicatement fleuri et son parfum subtil et sucré. Riche en sels minéraux et en vitamines.

Quantité

MIEL CHARAB ECHIFA

Le miel d'acacia est adapté aux très jeunes enfants, recommandé pour leur régime nutritionnel étant donné qu'il favorise la rétention du calcium et du magnésium.

Grâce à sa texture fluide et son goût délicat, ce miel d'acacia est un miel artisanal facile à tartiner et qui plaira à toute la famille ! Cet or liquide est idéal pour la confection de pâtisseries, tartiné sur une tranche de brioche ou pour sucrer vos boissons.

Très prisé par les consommateurs pour sa douceur et son aspect liquide, le miel d’acacia est doux et peu odorant. Blond et translucide, riche en glucose et en fructose. Il offre la particularité de rester liquide très longtemps, ce qui en fait un ingrédient de choix en cuisine. Il est idéal pour sucrer les boissons. Ce trésor des abeilles est considéré comme un très bon régulateur intestinal, en particulier pour les enfants. Alors que sa récolte peut être capricieuse, il est devenu le miel le plus répandu.

Caractéristiques :

Couleur : limpide, jaune très pâle qui tire sur le vert clair.

Texture : plus liquide que les autres variétés de miel, ce qui en fait un ingrédient de choix pour les cuisiniers et les pâtissiers.

Odeur : subtile

Goût : suave, doux, sans acidité ni arrière-goût.

Arôme : très délicat, floral, un peu fruité.

Cristallisation : Du fait de sa faible teneur en glucose (taux inférieur à 28 %) il cristallise lentement

Vertus :

Le miel d’Acacia est un produit qui regorge de vertus thérapeutiques et qui présente peu de risques d’allergies, vu sa faible teneur en pollen.

C'est un excellent aliment pour le confort digestif après-repas.

Le miel d’Acacia est bénéfique particulièrement aux :

– bébés et enfants : Paresse intestinale chez le nourrisson et le jeune enfant

– diabétiques légers : vu la faible teneur en glucose du miel d’Acacia

– sportifs : ce miel est un excellent énergisant naturel.

Utilisation :

Vu la particularité de sa texture et de sa saveur, le miel d’Acacia est très apprécié des enfants et des bébés. En plus c’est un excellent moyen pour avaler des médicaments ou des huiles dont le goût laisse à désirer.


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Le Trio Maher Abdelbasset et Mohamed Bekir,  trois amis passionnés par le Miel et ses richesses,  vous proposent de découvrir la gamme de miels  « charab echifa de la Tunisie issus de leurs ruches implantées sur toute la Tunisie du Nord au Sud

De la ruche au pot de miel, Le trio de « CHARAB ECHIFE »  assurent la récolte, puis l'extraction des cadres, le filtrage, l'écumage et la mise en pots afin que vous puissiez en apprécier les saveurs selon les lieux de production, miel de plaine, miel du piémont, miel des vallées  et miel de la montagne.

Avec le souci de respecter l'équilibre de la biodiversité et le rythme des abeilles, le trio  surveillent régulièrement leurs  ruches à travers leurs relais sur le lieux d’élevage des abeilles  et de production du Miel « Charab Echifa », contrôle la ponte de la reine et vérifie les réserves en pollen et en miel pour le bon fonctionnement de la colonie. Quand vient le moment de la récupération, ils collectent  les hausses chargées de miel après avoir procédé à la transhumance des ruches.

le trio ont partagé les taches selon leur formations et caractères mutuelles, Abdelabasset s’occupe de la production, Mohamed Bekir s’occupe du développement du réseau de vente et Maher Ben Amor s’occupe des tâches administratives et financières ( les analyses des produits, le développement des produits, la banque…etc )

Le trio Abdelbasset, Maher et Mohamed Bekir  de « Charab Echifa », élèvent leurs abeilles et élaborent le miel issu de ses ruchers avec beaucoup d’amour et de passion. La collection de Miels « Charab Echifa », est récoltée selon des méthodes d'apiculture soumises à de nombreux contrôles (origine du miel, zone de butinage, entretien et matériaux des ruchers, soins des abeilles, récoltes, extractions et conditionnements des miels...).

Cette ligne de miels se compose d'une sélection gourmande de nectars liquides ou crémeux, aux notes fruitées, douces ou mentholées pour séduire les plus fins amateurs...

Fiche technique

Contenance
240 gr

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