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Poivre blanc - MIDA

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5,763 TND

Le poivre blanc est un poivre qui a été récolté à pleine maturité puis débarrassé de son enveloppe. Le résultat donne un poivre à l'arôme plus subtil, plus doux avec une saveur beaucoup moins piquante que celle du poivre noir. Une bonne façon de faire découvrir cette épice aux enfants, sur un plat de pâtes ou de la purée ou dans une sauce blanche…

MIDA LOGO TIROIRE TUNISIEN

POIDS
  • 100g
  • 50 g
Quantité

Bienfaits nutritionnels du poivre blanc
Le poivre blanc, comme les autres poivres, présente de nombreuses vertus bien connues dans la médecine ayurvédique :
• Il stimule la production de salive qui prédigère les aliments tout en réduisant l'acidité dans la bouche, protégeant ainsi les dents.
• Il augmente la sécrétion d'acide chlorhydrique dans l'estomac pour aider à la dégradation des aliments.
• Il favorise la sécrétion de sucs gastriques aidant à la digestion.
• Il stimulerait la production d'endorphines grâce à la pipérine (composé actif du poivre), pouvant aider à lutter contre un état dépressif.
• Il stimule l'appétit.
• Enfin, le poivre a des propriétés sternutatoires, c'est-à-dire qu'il provoque des éternuements, dégageant ainsi les voies respiratoires.


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La large gamme de produits de terroir et la réputation du savoir-faire des zones rurales traduisent l’important du rôle traditionnel des femmes au foyer qui, depuis toujours jouent un rôle silencieux mais très important dans l’utilisation durable des ressources biologiques et la gestion économique de l’unité familiales.
Cette situation nous a amené à réfléchir pour approfondir cette expérience et à créer un concept qui garantira une durabilité du concept.
Bienvenue dans le monde de MIDA...

Fiche technique

Poids
100 g
Poids
100 g

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